南・ファイト（レタス・小松菜・水菜）愛媛県・四国中央市

製品一覧（太陽をいっぱい浴びたて美味しく元気な野菜たち）

取扱品種

常備野菜

水菜
ルッコラ
小松菜
からし水菜
赤茎水菜
スイスチャード

レタス

グリーンリーフ
フリルレタス
フレアベル
赤系レタス
ロメインレタス
ミニロメインレタス
カタローニャ

季節野菜（秋・冬・春）

ワサビ菜
赤茎ほうれん草

ベビーリーフ（5品種詰合せ）

アマランサス
切葉レッドケール
切葉レッドマスタード
春菊
水菜
小松菜
チコリー
レッドソレル　等

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1000円野菜セット

レタスなど合わせて5袋を1セットで販売。
100cmサイズの箱に入れてお届け（別途送料）、もしくは直接受け取り可能です。

レタス（2袋～3袋）

グリーンリーフ200g
フリルレタス200g
フレアベル200g
レッドサラダボール200g 等

その他の野菜（2袋～3袋）

水菜200g
スイスチャード200g
コーラルリーフ200g
小松菜200g
赤茎水菜200g
ほうれん草200g 等

電話で申込み

南・ファイトのお野菜の特長

⒈有機固形培地を利用した溶液栽培点滴システムを採用

丈夫で元気な野菜を食べてもらいたい思いから考えたのが、有機固形培地を利用した溶液栽培点滴システムです。柔らかい培地を使用して土地から切り離し腰の高さで栽培しています。柔らかい培地は野菜の根が素早く伸びて広がり、葉の成長も早く太陽をいっぱい浴びて美味しく丈夫で元気な野菜が育ちます。

有機固形培地を利用した溶液栽培点滴システムを採用しているのは、県内に２社のみです。

有機固形培地とは

幅広い品種の野菜に理想的な多用途育成ミックス、粗大粒ピートモスをメインに粗粒パーライト粗粒バーミキュライト、方解石石灰等が混ざり野菜の根の伸びが土に比べて素早く元気な野菜が育ちます。

有機固形培地で野菜を育てるメリット

普通水耕栽培が一般ですが、南・ファイトでは、土に近い有機固形培地を採用しています。
有機固形培地の入れ物『本圃（架台）』は地上約90㎝の高さにあり、腰に負担をかけません。サイズは幅1.2ｍ長さ約25ｍの架台が31台あります。この架台に自動給液を行います。

また、野菜の水分コントロールを可能にします。味が濃く食味よく保存性もあり、真夏の配送システムにおいてクール便を使用しなくてよいという特徴があります。

⒉元気な苗を育成（閉鎖型育苗設備）

丈夫で元気な野菜を食べてもらいたい思いから考えたのが、閉鎖型育苗設備（気温20～25℃　LEDランプ適正照度管理）で元気な苗を育て、有機固形培地を利用した溶液栽培点滴システムに定植しています。

お野菜を定期的に店舗へお届け！

飲食店様向けに直接お届けしています

南・ファイトでは、イタリアンやフレンチなどの飲食店やホテル樣へ、採れたて野菜を直送しています。
品種など、お気軽にどうぞお問合せください。

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嬉しいお声をありがとうございます！

お客様からの感想をご紹介！

ピッツェリアエイゴロ伊予三島
三谷　栄吾郎オーナーシェフ

鮮度がよくシャキッとした状態が長く続いて使いやすいです。味もしっかりしていて水っぽくなく当店の自家製ドレッシングとの相性も良い為お客様にも大変喜ばれています。

pizzeria39 トレンタノーヴェ
藤田　雅之様

種類が豊富で収穫からすぐに出荷してくれている為、リードタイムが少なく鮮度が長持ちしています。虫などの付着も極めて少ないので下処理もスムーズにできてます。

ピッツェリア　フォルマーノ
石川　和仁様

鮮度抜群の野菜は、お客様にもたいへん喜ばれています。ランチで大盛サラダをご注文されるお客様もいらっしゃいます

PIZZA MORE

通常のレタスより断然長持ちします。味もしっかり伝わってきて、こちらのレタスに慣れてしまうと、他のレタスレタスでは、満足出来なくなるくらい高品質です。

企業情報

会社名	南・ファイト
代表者	加藤　一夫
所在地	〒799-0423 愛媛県四国中央市具定町字倉ノ内648 四国中央市の海岸近くにあります。瀬戸内海の温暖気候で晴れの日が多く野菜は、多くの日光を浴びて海から柔らかい風が野菜を揺らします。
電話番号	090-5715-8590
電話番号	090-5715-8590